Habibi & Hawara - Austrian Oriental Friends & Food Fusion


Fundinglevel 1000%
Zinsen 5,00% Laufzeit 4 Jahre 3 Monate
Crowdfunding beendet
Fundinglimit 500.000 €
Finanzierung erfolgreich!
500.000 Euro investiert
Erfolgreich finanziert!


Geschmack kennt keine Grenzen: Das Wiener Restaurant- und Cateringunternehmen Habibi & Hawara bietet Menschen mit Flucht- und Migrationshintergrund einen sicheren Arbeitsplatz, Ausbildung und in weiterer Folge ein Sprungbrett ins Unternehmertum. Mit diesem Konzept und einer österreichisch-orientalischen Fusionsküche positioniert sich Habibi & Hawara nicht nur als sozio-ökonomischer Vorzeigebetrieb, sondern beweist sich auch wirtschaftlich: Der Umsatz verdreifachte sich im Vergleich zum Startjahr 2016 – seit Oktober 2018 schreibt das Unternehmen operativen Gewinn. Nun sind die “Habibis” und “Hawara” bereit für den nächsten Step der Skalierung ihres Social Impacts: Mittels Social-Franchise-System entstehen künftig mehrere Food-Take-Aways. Außerdem werden die orientalischen Spezialitäten schon bald in BILLA und Merkur-Märkten verfügbar sein.


Warnhinweis

Der Erwerb dieser Vermögensanlage ist mit erheblichen Risiken verbunden und kann zum vollständigen Verlust des eingesetzten Vermögens führen. Der in Aussicht gestellte Ertrag ist nicht gewährleistet und kann auch niedriger ausfallen.



Investment Cockpit

Vertragspartner
Habibi & Hawara Gastronomiebetriebe GmbH
Beteiligungsart
Qualifiziert partiarisches Nachrangdarlehen
Exitbeteiligung
Bonuszins nach Eintritt eines Exit-Ereignisses
Erfolgsbeteiligung
Beteiligung am Umsatz - 1,0% aliquot je 700.000 Euro Absatz (ab einem Nettoumsatz von 1,3 Mio. Euro)
Jährliche Verzinsung
5,00% Fixzinsen p.a. bei jährlichen Zinsauszahlungen + Naturalzins (4,0% p.a. in Form von "Habibi & Hawara"-Restaurant-Gutscheinen)
Laufzeit
4 Jahre 3 Monate
Phase
Expansion

On-Board Bonus
Bonus 1
Investment ab 750 €

Habibi & Hawara zum Mitnehmen, An- und Drüberziehen oder Herschenken: Sie erhalten ein T-Shirt und ein Tote Bag – zu 100% aus zertifizierter Biobaumwolle, natürlich fair wear und in der EU produziert.

Bonus 1

5 von 100 noch verfügbar
Bonus 2
Investment ab 1.500 €

Für “Habibis” und “Hawara”, die es warm mögen: Sie erhalten ein Cap und einen Hoodie – zu 100% aus zertifizierter Biobaumwolle, natürlich fair wear und in der EU produziert.

Pullover Habibi

2 von 50 noch verfügbar
Bonus 3
Investment ab 3.900 €

ON BOARD BONUS VERGRIFFEN

Österreichisch-orientalische Fusionsküche hautnah miterleben: In einem dreistündigen Kochkurs zaubern Sie "Habibis" orientalische Klassiker neben "Hawaras" Wiener Schmankerl und verköstigen diese gemeinsam beim Austausch von Kochtipps und Geschichten. 


0 von 16 noch verfügbar
Bonus 4
Investment ab 10.000 €

"Habibis" Feier für deine "Hawara": Genießen Sie mit Ihren liebsten (max.) 15 "Hawaras" einen kulinarischen Abend im exklusiven Oriental Room. In gemütlicher und ungestörter Atmosphäre erwarten Sie orientalische Spezialitäten sowie Wiener Schmankerl.

Bonus 4

2 von 5 noch verfügbar

Investoren (408)

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  • Habibi & Hawara jetzt bei BILLA und MERKUR

    Natasa Kalcic

    Großartige Neuigkeiten für alle, die von Habibi & Hawara-Köstlichkeiten nicht genug bekommen – seit wenigen Tagen gibt es die besten Kreationen der österreichisch-orientalischen Fusionsküche auch bei BILLA und MERKUR "to go".

  • Ihr Habibi & Hawara Investment: Die Konditionen im Überblick

    Natasa Kalcic

    Attraktive Fixzinsen, ein umsatzabhängiger Bonuszins sowie ein Naturalzins in Form von Gutscheinen für das Habibi & Hawara Restaurant – das alles erwartet Sie mit einem Investment in das erfolgreiche Social Business!


Habibi


Green Facts

#1

Habibi & Hawara ist das erste Restaurant von Einheimischen und Geflüchteten mitten in Wien.

#2

Habibi & Hawara ist ein Integrations- und Ausbildungsprogramm, das Geflüchteten die Chance auf einen Arbeitsplatz, Ausbildung sowie unternehmerische Selbstständigkeit bietet.

#3

Es werden ausschließlich saisonale und regionale Produkte verwendet; mehr als die Hälfte sind biologischer Herkunft.

#4

Die Lokaleinrichtung besteht überwiegend aus upgecycelten Waren – vom “Habibi" genauso wie vom “Hawara" inspiriert.

#5

Ökologische Verantwortung als Selbstverständlichkeit: Vermeidung von Essensabfällen, proaktive Energiesparmaßnahmen, Trennung des Müllaufkommens etc.

Rocket Facts

#1

Erweiterung des Geschäftsmodells sowie Skalierung der sozialen Wirkung mittels Social-Franchise-System für Food-Take-Aways.

#2
Mediale Aufmerksamkeit, steigende Markenbekanntheit und hohe Qualitätsstandards führten innerhalb von 3 Jahren zur Verdreifachung des Umsatzes.
#3
Bereits im dritten Geschäftsjahr konnte die Gewinnzone erreicht werden.
#4

Produktlistung im Einzelhandel: Habibi & Hawara Spezialitäten sind ab Juni 2019 in BILLA und Merkur-Märkten erhältlich.

#5
Viele Auszeichnungen bestätigen den eingeschlagenen Weg: TRIGOS Award 2018; eine "Gabel" und 81 Punkte im Falstaff Restaurantranking; Nominiert für den Rolling Pin Award 2017 Finalist im found! Programm des Impact Hubs und Deloitte sowie beim Next Award der WU Wien gemeinsam mit UniCredit.


Was macht Habibi & Hawara?

Fehlende Deutschkenntnisse, Schwierigkeiten bei der Anerkennung von Ausbildungen und Qualifizierungen, mangelnde Informationen in den Unternehmen sowie gesellschaftliches Misstrauen stellen Geflüchtete bei ihrer Jobsuche vor große Hürden. Um dennoch einen langfristigen Integrationserfolg sicherzustellen, ist eine frühzeitige Arbeitsmarktinklusion von enormer Bedeutung.

Habibi


Um Geflüchteten und MigrantInnen in diesem Zusammenhang Perspektiven und Chancen zu eröffnen, hat das Wiener Unternehmen Habibi & Hawara ein erfolgreiches Social Business-Konzept entworfen: Die Vision ist es, Menschen mit Migrationshintergrund ein wertschätzendes Arbeitsumfeld zu bieten, sie nach ihren Stärken und Motivationen zu qualifizieren und die motiviertesten und talentiertesten zu UnternehmerInnen auszubilden.



"Habibi & Hawara  ist eine kompetente, optimistische, funktionierende und schmackhafte Antwort auf die Frage, wie gelungene Integration aussehen kann."

TRIGOS Award 2018




Habibi & Hawara: Integrationsprojekt und kulinarischer Hotspot

Habibi & Hawara ist ein Restaurant- und Cateringbetrieb aber zugleich auch ein privater und unabhängiger Inkubator, der im Rahmen eines Ausbildungs- und Integrationsprogramms Menschen mit Flucht- und Migrationshintergrund mit dem nötigen Rüstzeug versieht, um ein eigenes Unternehmen zu gründen.

Im Mittelpunkt des gesamten Konzepts steht das Restaurant im 1. Wiener Gemeindebezirk: Frei nach dem Motto "Make Menschlichkeit great again" bietet Habibi & Hawara hier Geflüchteten einen sicheren Arbeitsplatz sowie die Möglichkeit zur Ausbildung und Qualifizierung. Im Miteinander mit Einheimischen wird hier sechs Tage die Woche österreichisch-orientalische Fusionsküche serviert – begleitet von arabischer Herzlichkeit und Wiener Schmäh.

Martin Rohla


"Wir erkennen im Habibi & Hawara, wie sehr das Zusammenbringen von Menschen – trotz unterschiedlicher Herkunft, Kultur, Weltbild oder Religion – funktioniert. Wenn man ein gemeinsames Ziel definiert, ist diese Vielfalt in Wirklichkeit ein riesiger Vorteil. Man muss nur die richtigen Mechanismen und Werkzeuge finden, um aus dieser Vielfalt einen Vorteil zu schaffen."

Martin Rohla, Gründerteam und Eigentümer Habibi & Hawara



Die quantitative und geographische Verbreitung des Gastro-Konzepts sowie die Skalierung der sozialen Wirkung ist nun der nächste Schritt: Geplant ist ein Social-Franchise-System mit Food-Take-Aways, die von Mitarbeitern und Mitarbeiterinnen mit Migrationshintergrund in Eigenregie geführt werden. 

Katha Schinkinger


"Es geht darum, diesen Menschen über die ersten Hürden zu helfen und ihnen unternehmerisches Handwerkszeug mitzugeben. Gewerbespezifische Sprach- und Vorbereitungskurse für Lehrabschluss- oder Gastro-Konzessionsprüfungen sollen die bereits erworbene praktische Ausbildung unserer MitarbeiterInnen komplettieren, um weitere Habibi & Hawaras in naher Zukunft eröffnen zu können. "

Mag. Katharina Schinkinger, Gründerteam und Directrice Habibi & Hawara


Buffet Habibi


Das Integrationsprojekt hat sich über die Jahre zu einem kulinarischen Hotspot entwickelt: Nicht nur Staatspräsident Van der Bellen ist hier ein oft gesehener Gast, sondern auch der ehemalige UNO Generalsekretär Ban Ki-moon hat bereits im Habibi & Hawara gustiert.

Neben positivem Kundenfeedback ließen auch viele Auszeichnungen, wie der TRIGOS Award 2018 in der Kategorie "MitarbeiterInnen-Initiativen", den Bekanntheitsgrad des Restaurants steigen. Erfolge, die sich auch in Zahlen niederschlagen: Seit der Gründung 2016 hat sich der Umsatz verdreifacht und seit vergangenem Jahr schreibt das Unternehmen operativen Gewinn



Wie funktioniert das Geschäftsmodell?

Habibi & Hawara ist ein integriertes Social Business mit klarer Gewinnabsicht, bei dem die Adressaten der sozialen Mission als ArbeitnehmerInnen auftreten. Die Haupteinnahmequelle stellt derzeit das Restaurant- und Cateringbusiness  dar, deren Umsätze sich auf 80 und 20 Prozent verteilen. Weitere Einnahmen erzielt das Unternehmen seit 2018 durch den eigenen Webshop mit Merchandising Artikeln

Pullover Habibi

(Die Merchandising Artikel sind zu 100% aus zertifizierter Biobaumwolle, fair wear und in der EU produziert.)


Ab Herbst 2019 wird das zweite Restaurant auch als Startpunkt für das zukünftige Social-Franchise-System gegründet. MitarbeiterInnen werden zu UnternehmerInnen ausgebildet um so selbst Arbeitsplätze für Geflüchtete, MigrantInnen aber auch ÖsterreicherInnen zur Verfügung stellen zu können, ohne dabei die unternehmerischen Risiken von Anfang an zu 100 Prozent selbst tragen zu müssen. Zudem können sie im Netzwerk strategische und operative Managementservices sowie die Markenbekanntheit nutzen.

Habibi 2. Standort

(Standort des zweiten Habibi & Hawara Restaurants im Nordbahnviertel.)


Das zweite Habibi & Hawara Restaurant im Nordbahnviertel soll als Pilotbetrieb und Evaluierungslabor dienen. Neben 60 Indoor-Sitzplätzen wird es auf der beheizbaren Arkade reichlich Platz zum Speisen  geben. Wirtschaftliche Erträge werden in die Expansion des Social-Franchise-Systems und dessen Qualifizierungs- und Trainings-Programm reinvestiert. 

Habibi & Hawara Klassiker: Ab Sommer 2019 bei BILLA und MERKUR gelistet

Im Zuge der Skalierung wird außerdem ein weiterer großer Schritt getätigt: Ab Sommer 2019 sind viele von Küchenchef Josef Pieringer (früher u.a. Motto am Fluss und Daniel) kreierte Köstlichkeiten von Habibi & Hawara auch im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel erhältlich. So können die Klassiker, wie z.B. frische orientalische Salate, bald in allen Wiener MERKUR-Märkten und ausgewählten BILLA-Filialen erworben werden.

Habibi


Woher kommt die Geschäftsidee?

Mit der Initiative „Hosten statt Posten“ fing alles an: Um etwas zu bewegen statt nur darüber zu reden, lud Martin Rohla gemeinsam mit Nina Mohimi und Katharina Schinkinger Geflüchtete 2015 dazu ein, sich am Gelände des Vereins "Stadtflucht Bergmühle" von den Strapazen der Flucht auszuruhen. Bei 20 "Hosten statt Posten"-Events trafen 300 "Stadtflucht" Mitglieder und Hosts auf über 1.300 Geflüchtete zum gemeinsamen Essen und Trinken.

habibi
(v.l.n.r.: Martin Rohla, Katharina Schinkinger, Josef Pieringer)

Durch die Nähe und Gespräche zu den geflüchteten Menschen wurde schnell klar, dass der Begriff "Flüchtling" zu oberflächlich ist. "Es kommen Menschen mit Potential und Talenten", so Rohla. Gemeinsam mit seinen MitstreiterInnen entwickelte der Unternehmer und Biolandwirt deshalb im Winter 2015 die Idee, ein Restaurant mit ebendiesen Talenten zu eröffnen.

Zur Probe wurde das Pop-up-Projekt "Nächstenliebe" im Januar 2016 ins Leben gerufen. Im Mai 2016 folgte das Habibi & Hawara mit fixem Standort in der Wipplingerstraße im 1. Wiener Bezirk, um eine Antwort auf die Herausforderungen der Integration von Geflüchteten zu bieten.



Auszeichnungen

Awards Habibi


Habibi & Hawara in den Medien



(UNO Generalsekretär Ban Ki-moon im Habibi & Hawara | ORF ZIB 1 Dezember 2016)


(Konzept im Portrait: Habibi & Hawara | ROLLING PIN Magazin 2018)




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