Es geht um die Wurst: Fleischindustrie entdeckt Perception Park

Beitrag von • 14.04.2015 • 13:41
Es geht um die Wurst: Fleischindustrie entdeckt Perception Park

Durch die internationalen Messeauftritte wurde die fleischverarbeitende Industrie auf Perception Park aufmerksam - eine Erstuntersuchung konnte das Grazer Startup bereits abschließen.


Durch die Forcierung von Vorträgen und Auftritten auf Fachmessen wurden einige neue Interessenten auf die Technologie von Perception Park aufmerksam. So kamen zum Beispiel einige Interessenten aus der fleischverarbeitenden Industrie auf das Hightech-Startup zu, und deponierten ein konkretes Problem: Bei der Herstellung von Wurstaufschnitten muss die Ware erst gepellt und von der Haut befreit, um weiterführend zu einem Aufschnitt verarbeitet werden zu können. Die Detektion von Haut-Rückständen kann bisher nicht sehr präzise gelöst werden, wodurch für die Produzenten qualitative Einbußen entstehen.


Auf Basis der Anfragen hat das Team von Perception Park einen Versuchsaufbau entworfen und sich der Herausforderung im Rahmen einer Erstuntersuchung angenommen. Die Ergebnisse sind eindeutig: Die Reste der Haut können durch Perception Park eindeutig identifiziert werden. Für das Startup bedeutet das, dass sich eine neue Zielgruppe erschließt - bereits in den kommenden Wochen gibt es weiterführende Gespräche mit der Fleischindustrie.





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